Bière des Gardians

Bière des Gardians Rouge - Pack de 3

Arles [13]

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Bière rousse des Gardians. 4.7% Vol. A fermentation haute.

La bière rousse des Gardians est élaborée à base de grains de riz rouge de Camargue, elle est produite par fermentation haute. Ce type de fermentation nécess...

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Référence produit PDCN-ALI-89

Bière rousse des Gardians. 4.7% Vol. A fermentation haute.

La bière rousse des Gardians est élaborée à base de grains de riz rouge de Camargue, elle est produite par fermentation haute. Ce type de fermentation nécessite l’adjonction dans le moût d’une levure dite haute. Celle-ci a pour rôle de transformer le glucose en alcool et en gaz carbonique. Cette fermentation permet d’obtenir de hautes teneurs en alcool ainsi que des arômes complexes. 

Idéale pour les moments festifs et de convivialité, cette flamboyante rousse vous offre la rondeur, la douceur et le caractère unique de son riz rouge de Camargue.Un nez fruité, des notes de céréales et une délicate touche de caramel viennent enrichir son profil aromatique.

La bière des gardians est fabriquée par Jean-Marc Raffner de la Brasserie Artisanale du Sud selon les procédés traditionnels. Cette bière est fabriquée à partir d'un riz de Camargue bénéficiant d'une Indication géographique Protégée. Ce label européen garantit au consommateur que le riz est bien cultivé et décortiqué en Camargue, alors que certains autres riz dit "de camargue" sont décortiqués en Camargue sans avoir été produit en Camargue. 

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