Bière des Gardians

Bière des Gardians Blonde - Pack de 3

Arles [13]

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Bière blonde des Gardians. 4.7% Vol. A fermentation Haute.

La bière blonde des Gardians est créée à partir du riz blanc de Camargue, sa fabrication est obtenue par fermentation haute. La fermentation dure entre 3 et 8...

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Référence produit PDCN-ALI-90

Bière blonde des Gardians. 4.7% Vol. A fermentation Haute.

La bière blonde des Gardians est créée à partir du riz blanc de Camargue, sa fabrication est obtenue par fermentation haute. La fermentation dure entre 3 et 8 jours, la température varie alors entre 18° et 25°. C’était la méthode de brassage la plus répandue avant que ne soit inventé le réfrigérateur (la température élevée ne protège pas la bière de bactéries ou de champignons). Grâce à cette méthode de fermentation la bière obtient une haute teneur en alcool et les arômes sont mis en valeur.

Idéale pour une désaltération gourmande dans sa robe ensoleillée, après un nez floral et malté, cette douce blonde de fermentation haute, vous apporte des touches d’amande et de noisette pour conclure sur un final où s’exprime la finesse de son riz blanc de Camargue. 

La bière des gardians est fabriquée par Jean-Marc Raffner de la Brasserie Artisanale du Sud selon les procédés traditionnels. Cette bière est fabriquée à partir d'un riz de Camargue bénéficiant d'une Indication géographique Protégée. Ce label européen garantit au consommateur que le riz est bien cultivé et décortiqué en Camargue, alors que certains autres riz dit "de camargue" sont décortiqués en Camargue sans avoir été produit en Camargue. 

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