Description : Fromage à pâte pressée non cuite, à croûte lavée, au lait cru de chèvre de montagne. Goût typé, sans pour autant être fort, parfum fruité avec fine saveur de chèvre en deuxième bouche, onctueux.
Ingrédients : Lait cru de chèvre de montagne, présure, ferments lactiques, chicorée, sel.
Allergènes : Lactose et produits dérivés.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Valeur énergétique : 1160 KJ / 279 kcal
Matières grasses : 22,8g dont acides gras saturés : 15,5g
Glucides : traces | dont sucres : < 0,5g
Protéines : 18,5g
Sel : 1,8g
Conservation : +6°C maximum