Description : Viande de taureau conditionnée en bocal en verre de 400g. La gardianne de taureau est un plat typique de la Camargue. Il exige de la viande de taureau de Camargue, laissée longuement à mariner dans du bon vin rouge avec des oignons émincés, des aromates de l'ail, du poivre et du sel. A l'issu de ce temps, la viande sera rissolée dans de l'huile d'olive, puis laissée à mijoter durant trois bonnes heures, afin d'acquérir ce fondant qui fait le délice de ses amateurs.
Ingrédients : Viande de taureau, eau, oignons, dés de tomates (tomates pelées, jus de tomates, sel), vin rouge IGP de Vaucluse, carottes, gélatine de bœuf, amidon de tapioca, amidon modifié, olives noires, confites en rondelles (olives, eau, sel, stabilisant : gluconate ferreux), sel, vin blanc IGP de Vaucluse, huile d'olive, ail en poudre, purée d'olives (olives noires, sel, huile d'olive), double concentré de tomates (tomates, sel), fond de bœuf, coriandre, herbes de Provence, épices et plantes aromatiques, poivre, piment fort, clou de girofle, thym, laurier.
Allergènes : Peut contenir des traces de sulfites, lactose, gluten et œufs.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Valeur énergétique : 414KJ / 99Kcal
Matières grasses : 3,1g dont acides gras saturés : 1,3g
Glucides : 1,7g dont sucres : 0,6g
Protéines : 16,0g
Sel : 1,0g
Conservation : Dans le conditionnement d'origine à +30°C maximum.
Conseil de préparation : Faire chauffer 20 min au bain-marie ou 10 min dans une casserole à feu doux.