Description du produit : Pain réalisé à partir de levain pur sur des fermentations longues garantissant une meilleure digestibilité. Sa cuisson sur pierre réfractaire, suivant un mode de cuisson ancestral donne à sa croûte son croustillant typique et son goût complexe et long en bouche.
Ingrédients : Farine de blé semi-complète bio des Alpes de Haute-Provence, levain de seigle bio intégral, graines bio (courge, tournesol, lin brun et sésame complet), sel de Guérande non raffiné, eau purifiée.
Allergènes : Gluten et traces de sésame.