La Ferme du Buissonet

Selonnet [04]

Située dans les Alpes de Haute-Provence, au coeur de la Vallée de la Blanche, sur la commune de Selonnet à 1100 mètres d’altitude...

La ferme du Buissonet élève un troupeau de vaches laitières de race Montbéliarde (nées et élevées sur la ferme), nourries principalement à partir des productions végétales récoltées sur la ferme (herbe, fourrages et céréales).

Une exploitation crée il y a plus de 60 ans par Eugène et Marcelle, aujourd'hui transmise à leur fils Éric Michel.

Le Gaec Le Buissonet propose un large choix de produits au lait de vache et plus particulièrement des yaourts au grand choix de parfums fruités, fabriqués artisanalement en plein cœur des Alpes.

Selonnet est ce village authentique de la Vallée de la Blanche au pied de la station de ski de Chabanon . Bien sûr, un air pur, de grands espaces préservés et un domaine de ski de 40 km.

L’été, les vaches gagnent les alpages et les skieurs laissent la place aux randonneurs. Cette quiétude des grands espaces, cette nature protégée, tout est là pour un bon lait (les vaches ne sont pas stressées !) et pour faire un grand yaourt !

La ferme a été primée du Prix régional de la dynamique agricole remis par la Banque populaire des Alpes.

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    C’est en 1994 que Bernard Castelain fonde la Chocolaterie, au cœur du célèbre vignoble de Châteauneuf-du-Pape dans le Vaucluse. Il confectionne son premier chocolat, le Palet des Papes, dans l’esprit de trouver un équilibre parfait entre le chocolat noir et le Marc de Châteauneuf du Pape et de créer un grand chocolat pour un grand vignoble....

    Soucieuse de la qualité de ses produits, la chocolaterie fabrique tous les jours des chocolats haut de gamme, en sélectionnant des matières premières de qualité et en y ajoutant un savoir-faire traditionnel qui fait honneur à la gastronomie française.

     

    Ingrédients : sucre de canne*, pâte de cacao*, beurre de cacao*, AMANDES* hachées 10%, éclats de caramel* salé 4% (sucre de canne*, sirop de glucose*, CREME*, BEURRE*, eau, sel de Guérande), fleur de sel de Guérande 0.5%. Cacao minimum : 56% * : ingrédients issus de l’agriculture biologique.

    Peut contenir des traces de gluten, œuf, arachides, soja, autres fruits à coques. A conserver dans un endroit frais et sec entre 12°C et 18°C.

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