Les Comtes de Provence

Peyruis [04]

La passion du fruit riche en goûts depuis 1986, la manufacture de confitures Les comtes de Provence place le fruit au cœur de ses créations culinaires.

L'authenticité et la douceur de vivre méditerranéennes dans des spécialités de fruits riches en goût et 100% naturelles !

Les spécialités sont cuisinées en atelier traditionnel, dosant judicieusement savoir-faire et secrets de fabrication, production manuelle et respect des normes de qualité, utilisation d'ingrédients soigneusement sélectionnés et 100% naturels, cuisson des fruits et du sucre en chaudron, maîtrise des techniques de conservation et d'extraction pour exalter le meilleur du fruit.

Le fruit comme source inépuisable de recettes, aussi inventives que savoureuses.

Le fruit comme source de bienfaits, riche en actifs nutritionnels et diététiques.

Le fruit comme aliment noble, permettant de marier savoir-faire ancestral et innovation, tradition et nouvelle cuisine.

Le fruit comme image de la cuisine méditerranéenne : sélection des fruits exclusivement sur le pourtour du bassin méditerranéen.

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    C’est en 1994 que Bernard Castelain fonde la Chocolaterie, au cœur du célèbre vignoble de Châteauneuf-du-Pape dans le Vaucluse. Il confectionne son premier chocolat, le Palet des Papes, dans l’esprit de trouver un équilibre parfait entre le chocolat noir et le Marc de Châteauneuf du Pape et de créer un grand chocolat pour un grand vignoble....

    Soucieuse de la qualité de ses produits, la chocolaterie fabrique tous les jours des chocolats haut de gamme, en sélectionnant des matières premières de qualité et en y ajoutant un savoir-faire traditionnel qui fait honneur à la gastronomie française.

     

    Ingrédients : pâte de cacao* 69% (Tanzanie, République Dominicaine, Pérou), sucre de canne roux* 25.5%, (Uruguay, Paraguay), beurre de cacao* 5.5% (Tanzanie, République Dominicaine, Pérou). Cacao minimum : 71% 

    Peut contenir des traces d'arachides, œuf, fruits à coque, gluten et soja.

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