Mas de L'Ange

Les Baux de Provence [13]

A.O.P Vallée des Baux de Provence - olives maturées Le Verger de Fontvieille est sur l’aire de l’appellation AOC des Baux-de-Provence. Au Mas de l’Ange, les oliviers anciens et nouveaux côtoient d'autres fruits dont la famille Monnier fait des confitures. Alain et Roselyne proposent des huiles d’olive très qualitatives en fruité vert et fruité noire, des tapenades noires et vertes ainsi que de savoureuses olives cassées des Baux.

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Lorsque Alain épousa Roselyne, il savait qu'il épousait aussi l'olivier si cher à sa famille !

Il suivit donc les leçons d'oléiculture de son beau-père durant quelques années avant de reprendre le domaine en 1978.

Aujourd'hui, c'est leur fils Frédéric qui maintient les vergers familiaux, laissant ses parents se reposer en visitant les moulins des pays voisins. Il collectionne les récompenses et les médailles d'Or à Paris et à Marseille ! Il faut dire qu'il a été à bonne école...

Le Verger de Fontvieille est sur l’aire de l’appellation AOC des Baux-de-Provence. Au Mas de l’Ange, les oliviers anciens et nouveaux côtoient d'autres fruits dont la famille Monnier fait des confitures. Alain et Roselyne proposent des huiles d’olive très qualitatives en fruité vert et fruité noire, des tapenades noires et vertes ainsi que de savoureuses olives cassées des Baux.

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