Rouille traditionnelle marseillaise, fabriquée par le restaurant du RHUL à Marseille, spécialiste du poisson et de la Bouillabaisse Marseillaise.
Ingrédients: huile de tournesol, eau, ail, jaune d'oeuf, moutarde, épices (paprika, curcuma, gingembre, muscade, girofle, fenouil, cardamone, safran. Colorants: tartzine E102, rouge de cochenille E124), sel, gomme de xanthane, poivre. Contient:Oeufs, moutarde.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie 613Kcal/2519Kj, Matières grasses 65.45g dont acides gras saturés 7.31g, Glucides 3.85g dont sucres 0.36g, Protéines 2.25g, Sel 1.76g