Description du produit : Le Banon, spécialité de la montagne de Lure dans les Alpes de Haute-Provence, est un fromage au lait cru de chèvre enveloppé dans des feuilles de châtaigniers, ramassées à la main et liées avec des brins de raphia. Mélange de douceurs et de saveurs fortes, il a un goût unique qui en fait un fromage de caractère. Il peut être consommé frais ou après affinage pendant deux à trois semaines en cave fraîche et humide.
Ingrédients : Lait cru de chèvre, sel.
Allergènes : Lactose et produits dérivés.
Valeurs nutritionnelles : indisponibles en raison du caractère artisanal de la production de nos producteurs. Ces données peuvent varier d'une saison à l'autre et même d'une traite à l'autre.