Du maquis à la garigue, ce miel est récolté en fin d'été sur nos ruches. Il est le reflet des circuits de transhumance de l'année. Riches de saveurs multiples souvent boisée, mais avec une forte proportion de lavande.
Le miel de l’or des abeilles se présente sous forme crémeuse. Cet état naturel traduit le fait qu’il n’a pas subi de traitement thermique après la récolte pour le rendre liquide.
Cette texture est la garantie d’une conservation des saveurs initiales et originelles du miel des abeilles de Provence.