Description du produit : Les filets sont issus de grosses truites arc-en-ciel rosées. Ensuite, toute la transformation est réalisée sur le site : filetage, salage et le fumage. Les filets sont fumés à froid avec de la sciure de bois. Pour apprécier la qualité exceptionnelle de la matière première, uniquement du sel est ajouté aux filets de truite ; pas de sucre, ni d’additifs, ni de conservateurs !
Ingrédients : Truite et sel.
Allergènes : poisson.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Valeur énergétique : 172 kcal
Matières grasses :8,3g dont acides gras saturés : 1,55g
Glucides : <0,1g dont sucres : 0g
Protéines : 24,4g
Sel : 3,55g
Conservation : Produit frais, peut être congelé (10 semaines au réfrigérateur avant dégustation). À consommer immédiatement après ouverture.