Brasserie Artisanale du Lubéron
Pertuis [84]
Issu d’une famille de vignerons de la Vallée du Rhône et lui-même propriétaire des champagnes Louis Barthélémy, Jean Barthélémy Chancel s’est pris de passion pour les bières artisanales lors de ses voyages en France et à l’étranger, notamment aux Etats Unis, en Belgique et en Angleterre.
Déçu par une offre française standardisée et industrielle, il décide de créer la Brasserie Artisanale du Lubéron. Brasseur autodidacte bénéficiant d’une solide expertise viticole, il se forme auprès de différentes brasseries artisanales avant d’ouvrir sa brasserie en 2011.
Brassée de façon artisanale au pied des monts du parc naturel du Luberon, la "BAL" est une bière de dégustation certifiée biologique, non filtrée et non pasteurisée.
Produites à la main en petites quantités dans le respect des traditions brassicoles ancestrales enrichies de l'expertise vinicole de la Brasserie, toutes les bières sont sont issues d’une triple fermentation avec refermentation en bouteille.
Leur élaboration requiert une eau de grande qualité, des malts exclusivement biologiques, différents types de houblon ainsi que des épices biologiques.
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