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L'Epi d'Or Tarte du Champsaur

L'Epi d'Or Tarte du Champsaur

Benevent et Charbillac [05]

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Epi d'Or est spécialisée dans la fabrication de produits artisanaux, et propose toute une gamme de délicieux gâteaux et biscuits faits maison, aux saveurs inimitables du terroir.

Créée en 1962, Tarte Epi d’Or est aujourd’hui une référence dans le domaine de la fabrication de tartes et de gâteaux artisanaux. Plusieurs recettes de tartes ont notamment été développées. Ces nombreuses spécialités régionales sont fabriquées artisanalement avec des produits de qualité, de la région.

Ce sont notament les tartes du champsaur qui ont largement franchi la montagne de la vallée du champsaur, avec leurs badelettes de pâte si caractéristiques en forme de croisillon.

Yvan Giraud-telme s'attache tous les jours à maintenir ces recettes traditionnelles en mainentant une finition mannuelle de ces produits. Parmi ces produits, la tarte myrtille, la tarte framboise et son pain d'Epice traditionnel très aromatisé restent les plus caractéristiques.